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MANUAL PARA FAZER HORTA CASEIRA

Técnicas de plantio, manejo e colheita para estimular o cultivo e consumo de hortaliças. Esses conceitos são detalhados na cartilha Horta em Casa. A iniciativa é de profissionais da Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Botucatu, em parceria com a empresa Sodexo. E se você pensa que as dicas são válidas somente para quem mora em casa com quintal enorme, está muito enganado. Até quem vive em apartamento pode usá-las para criar sua própria horta.

“O primordial é que a planta tenha acesso ao sol e à ventilação”, já avisa Antonio Cardoso, professor da Faculdade de Ciências Agronômicas da Unesp. De acordo com ele, além de aumentar o consumo de hortaliças entre os adultos, a horta deixa as crianças mais interessadas por esses alimentos. “Quando elas se envolvem no cultivo, topam experimentar”, afirma.

Outro grupo que sairia ganhando seria o dos mais idosos, uma vez que a miniplantação também pode virar um passatempo.

As melhores pedidas:

As hortaliças certas para recipientes de até 25 e 50 centímetros de altura

Para recipientes de 20-25 cm

Almeirão
Agrião
Chicória
Alface
Beterraba
Cebolinha
Coentro
Espinafre
Morango
Rabanete

Para recipientes de 30-50 cm

Pimentão
Berinjela
Jiló
Couve
Brócolis
Couve-flor
Pepino
Pimenta
Quiabo
Tomate

Onde semear

Os locais de plantio devem ser resistentes à umidade, como vasos de cerâmica, latas, garrafas ou caixotes.

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Fonte: Planeta Sustentável