Erros de lay out em Garden Centers

O negocio de flores sempre teve como principal apelo de vendas o jogo da sedução. O negocio com plantas sempre teve como principal apelo de vendas a ornamentação.

Ambos estarão se beneficiando com uma nova tendência de consumo: o Bem Estar.

Esse apelo tem a ver com o momento em que vivemos: globalização, concorrência, estresse, desemprego, falta de tempo. Tudo isso tem feito as pessoas perderem sua qualidade de vida e a recuperação dessa qualidade justifica as ações de consumo.

O primeiro setor que se beneficiou dessa tendência foi o imobiliário. Por todo país pipocam os condomínios fechados, crescem as cidades satélites (o local onde as pessoas moram e onde elas trabalham não é mais o mesmo).

Depois veio o setor de turismo e entretenimento. Viagens a lugares exóticos. Turismo ecológico e um sem numero de programas na televisão assim como revistas nas bancas souberam tirar proveito dessa demanda.

Ai chegou o pessoal da area farmacêutica. Tratamentos para virilidade, para o rejuvenescimento, para a reprodução humana e perfumes cresceram demais nesses últimos anos.

Poderíamos ainda navegar pela culinária, pela moda, pela decoração do lar e sempre encontraremos os movimentos em direção ao mesmo apelo: Bem Estar.

No mercado de flores temos a faca, o queijo e as plantas para explorar esse caminho. As pessoas estão buscando o fortalecimento de seus relacionamentos, a recuperação de seu equilíbrio com a natureza, a criação de espaços protegidos contra o caos que passa lá fora.

Tanto floristas quanto gardens precisam se adaptar a essa abordagem. As floriculturas provavelmente terão de ser maiores (a media atual é de 60m2 e para esse caso uma loja acima de 150m2 é mais indicada). Terão ainda que fazer um trabalho mais agressivo de comunicação e promoção. Terão também que cuidar mais da aparência visual interna, que pede uma linha mais bucólica, descontraída e personalizada. Chegaremos a era das marcas de conceito nas floriculturas.

Nos Garden Centers a revolução será ainda maior. Aquela aparência de “Sitio do pica pau amarelo” precisa mudar para um modelo mais contemporâneo – como a somatória de um local de entretenimento, passeio, de consumo e de encontro. A nova loja precisa ser um berço para “tribos” que criem ao entorno dela sua comunidade.

Na expoflora desse ano podemos ver um pouco dessa mudança. A area de exposições foi totalmente remodelada e pela primeira vez aborda o tema “meu espaço” – sugerindo composições para personalização de ambientes.

A area de “lar verde lar” segue o mesmo ritmo. O próprio nome da festa foi complementado e agora passou a incorporar o termo “paisagismo”. Os organizadores perceberam o sucesso que as exposições de decoração – tipo Casa Decor – tem feito pelo pais a fora. Achei uma mudança muito legal e que serve de sinalização para a nova cara de nossas lojas daqui para frente, sejam elas floriculturas ou Gardens. Também indica o novo mix de produtos que estaremos trabalhando.

Garden Centers: O que faz uma loja dar certo e por que outra ao seu lado pode ser um grande mico?

Entre tantos motivos o lay out é um dos fatores mais críticos. Resolvi resumir aqui alguns dos principais erros que são encontrados na hora de distribuir os espaços da loja.

1)espaço para circulação inadequados: Se a area de circulação for pequena demais o consumidor não sentirá a vontade e consumirá menos, ficando pouco tempo na loja. Se contudo a area de circulação for grande demais a loja parecerá vazia e pouco atraente, acabando com o mesmo problema.

2)Distribuição confusa das seções: em geral os gardens trabalham com flores em vaso no centro e os produtos maiores nas laterais. A visão e profundidade, a compactação da exposição e a sinalização visual são essenciais para conduzir o trafego dentro da loja.

3)Iluminação interna: a iluminação é composta da luz natural e da luz artificial . O problema é que a luz natural, a melhor por definir bem as cores, acaba trazendo consigo também o calor, que em geral é problemático para as pessoas (as plantas se incomodam mais com a exposição ao vento).

4)Play ground e pássaros: pode ser conveniente uma area de entretenimento para crianças. Se esse for o caso (pois depende da area disponível), considere sempre que esse local fique no ponto oposto da loja (em relação a porta de entrada) para que a mãe possa ter controle (mesmo a distancia) de onde seus filhos estão. Algumas gaiolas com pássaros e outros pequenos animais também podem ajudar.

5)Lanchonete: uma area de alimentação, com refrigerantes, café e salgados também colabora com o aumento de permanência. Essa area pode ser própria, terceirizada ou mecanizada. Esse ultimo caso é recomendado para locais com movimento menor: maquina de refrigerantes em lata, maquina de café, estufa com salgadinhos, microondas, pipoca de microondas, etc.

6)Sistema de som: esse é um item a ser considerado, pois quando mais calmo o consumidor, maior a permanência e quanto maior a permanência voce já sabe, maior é o ticket médio. O problema aqui é o custo do investimento, cuidado pois voce pode levar um susto. Quanto a seleção musical, a musica popular brasileira, o jazz, a bossa nova são boas escolhas.

7)Cascata: outro item que ajuda a diminuir a “pressão arterial” de nosso cliente é a existência de água em movimento. Ela acalma e aumenta a permanência.

Se voce tem um projeto de Garden Center ou se já tem uma loja e está insatisfeito com os resultados faça uma auditoria em seu lay out, esse é o primeiro passo para chegar aos resultados que deseja.

Os passos seguintes são mais fáceis: livro “Segredos de um Garden Center de Sucesso” e participar de nossa próxima turma do Curso de Marketing.

Darwin já dizia, quem não se adapta não participa do jogo da evolução. O Bem Estar representa uma nova era de oportunidades e voce precisa decidir se quer participar dela ou virar assunto de arqueologia.

Boa semana.

Augusto Aki

Mais informações: Augusto AKi - (0xx19) 3902-4249 - 9127-9660 - augustoaki@dglnet.com.br